|
|
Gesuikerde Walnoten Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
140 gram Bruine basterdsuiker
2 theelepel Zeezout
1 theelepel Rozemarijn - fijngehakt
30 gram Sesamzaad
2 Eiwitten
350 gram Walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150 °C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Meng de suiker met het zout, de rozemarijn en sesamzaad. Klop de eiwitten iets los (niet opkloppen) voeg de walnoten toe en meng zodat alle noten met eiwit omgeven zijn. Strooi het suikermengsel erop en schep om tot alles goed gemengd is. Verdeel de noten nu in 1 laag op een bakplaat, zodat elke noot zoveel mogelijk vrij ligt. (bak anders in 2 keer, of op 2 bakplaten) Bak de noten in ca. 25 min. goudbruin en droog, check na 15 min. of ze niet te donker worden. Laat de noten afkoelen zodat ze knapperig worden. Prima 1 week te bewaren in een afgesloten trommel.
|
|
|